Voor een klant van ons zijn we op zoek naar een leidinggevende Keuken. Ben jij een geboren leider in de keuken en heb je een passie voor smaakvolle gerechten én efficiënte keukenprocessen? Kun jij een team aansturen, overzicht houden op voorraad en kwaliteit, en ben je sterk in het plannen en organiseren? Dan zijn wij op zoek naar jou als sous-chef!

Jouw rol: de smaakmaker en organisator achter de schermen.
 

Als sous-chef ondersteun je de keukenmanager en zorg je ervoor dat alles in de keuken gesmeerd verloopt, zowel operationeel als administratief. Je kunt de chef probleemloos vervangen en hebt een scherpe blik voor de administratie van bestellingen, kostenbewaking (Cost of Sale) en personeelsplanning. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het waarborgen van kwaliteit en hygiëne (HACCP) en bedenk je creatieve oplossingen voor voedseloverschotten. Samen met het keukenteam zorg je dat elke service soepel verloopt en gasten genieten van de lekkerste creaties.

​

Hoe ziet jouw job eruit? 

• Zelfstandig zorgen voor een vlotte werking in de keuken.

• Beheren van bestellingen, nauwkeurige voorraadadministratie en kostenbewaking (Cost of Sale).

• Leidinggeven aan het keukenteam met enthousiasme en zorgen voor een positieve werksfeer.

• Productbewaking: toezicht houden op kwaliteit en optimaal benutten van voedseloverschotten.

• Zorgen dat de keuken voldoet aan de HACCP-normen en voedselveiligheid waarborgen.

• Personeelsplanning bewaken en overzichtelijke werkindeling verzorgen, zelfs op drukke momenten.

​

Wie zoeken ze? 

• Een afgeronde koksopleiding en ervaring in de horeca.

• Leiderschap zit in jouw DNA: je weet het team te enthousiasmeren en zorgt voor een goede sfeer.

• Stressbestendig en in staat om overzicht te behouden, zelfs tijdens piekmomenten.

• Flexibel inzetbaar en geen moeite met wisselende werktijden.

• Een passie voor koken en het creëren van een onvergetelijke smaakbeleving voor onze gasten.

​

Wat hebben zij te bieden? 

• Een startloon van €3303,06 bruto, dat na een half jaar stijgt naar €3342,06 en daarna jaarlijks.

• Een uitdagende rol in een dynamische keuken waar geen dag hetzelfde is.

• Een enthousiast en gemotiveerd team om mee samen te werken.

• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen in het vak.

• Extralegale voordelen bovenop je loon:

  • Maaltijdcheques

  • Ecocheques

  • Reiskostenvergoeding

  • Hospitalisatieverzekering

  • Leuke personeelsactiviteiten zoals introductie van nieuwe medewerkers, teamuitjes, personeelsfeesten en nog veel meer.

​

​